O trem que serve Gruyères e as regiões turísticas adjacentes é bem fofinho.
Chegando em Gruyères, a primeira parada é a La Maison du Gruyère, que fica do outro lado da rua em relação à estação de trem.
A tal maison é um complexo. Loja, restaurante e todo o museu / fábrica de queijo. Nosso primeiro encontro é com uma outra participante da cow parade.
Pagamos o ingresso e entramos. A instalação é bem bolada, logo na entrada você pega o audio guide, escolhe um dos N idiomas disponíveis e…começa a ouvir a estória do queijo Gruyère contada por uma vaca ! Literalmente. Ela se apresenta e tudo, o nome dela é Cereja.
Ignorando o lado ridículo da coisa, a exibição é muito legal. Nossa amiga Cereja começa contando do período do ano onde ela é levada para os pastos (e isso é um ACONTECIMENTO na Suiça), falando tudo o que come (100 kg de pasto e 85 litros de água por dia !!!), como o leite é tirado etc etc. Até que se chega nos tanques onde os carinhas estão preparando o queijo, e aí começa um vídeo mais sério.
Mais ou menos 45 min depois saímos de lá, de posse das amostras grátis de queijo que ganhamos junto com o ingresso. É um kit degustação com queijos de 6, 8 e 10 meses, todos deliciosos. Vale muito a pena a visita.
Agora é ladeira acima para chegar na cidade.
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